Pommes de terre et jambon de parme

Idée d'accompagnement en moins de 20 minutes

Préparation pour 5 personnes

Matériel: un simple plat à gratin

10 pommes de terre

5 tranches de jambon de parme

4 branches de thym

1 cuillère à soupe de miel

2 cuillères à soupe d'huile d'olivesel et poivre du moulin

1 grand verre d'eau

C'est parti

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Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau environ 20 minutes. Égouttez et laissez les refroidir quelques minutes. Personnellement je n'épluche pas les pommes de terre. Coupez en deux les tranches de jambon de parme et entourez-les (comme sur la photo).Préchauffez le four à 200°c. Placez les pommes de terre dans un plat à gratin, arrosez d'huile d'olive, des branches de thym et de miel. Salez et poivrez à votre guise. Tournez les pommes de terre, pour bien les enrober de l'huile et des herbes. Versez le grand verre d'eau, enfournez pendant au moins 20 minutes.

Remarques

Surveillez la cuisson, elle peut être différente selon les types de four et selon les goûts.